Florence Knoll (1917 – 1991) foi uma arquiteta e designer de móveis que estudou com Mies van der Rohe e Eero Saarinen. Ela nasceu em Saginaw, Michigan, como Florence Schust e era conhecida nos círculos familiares simplesmente como “Shu”. Formou-se na Escola Kingswood antes de estudar na Academia de Arte de Cranbrook. Knoll também recebeu um diploma de bacharel em arquitetura Armour Institute (agora Illinois Institute of Technology) em 1941 e trabalhou brevemente com os líderes do movimento Bauhaus, incluindo Walter Gropius, Marcel Breuer, e do modernista americano, Wallace K. Harrison.

Em 1938, Hans Knoll fundou sua empresa de móveis com seu nome em Nova York. Em 1943, Florence Schust se juntou a empresa de Knoll e eles se casaram em 1946. Juntos fundaram a Associates Knoll, uma das mais influentes e longêvas indústrias de design moderno na história. Florence Knoll, agora com o sobrenome do marido, uniu sua base arquitetônica com o design que ebulia na época, e assim construiu seu sucesso. Sua interpretação do minimalismo é uma das marcas principais de suas criações dos anos 1950, misturando matérias-primas como madeira e metal, assim como laminados.

Alguns dos desenhos de móveis se tornaram ícones de design do século 20 e permaneceram na linha Knoll durante décadas devido ao seu design atemporal. Quando Hans Knoll morreu em um acidente de carro em 1955, Florence Knoll assumiu a operação da empresa.